Kruche ciasto z owocami

mixed-berries-1470226_960_720

Pewnie nie raz się zastanawialiśmy: „co upiec dzisiaj dobrego?”. Pomysłów i przepisów jest wiele tak jak i miejsc, w których można je znaleźć. Mamy strony internetowe, książki kucharskie, znajomych, którzy mają swoje sprawdzone przepisy. Często jest ich, tyle że przekopując się przez ich sterty, zadajemy sobie pytanie: „gdzie jest ten przepis na ciasto kruche?”. Później znajdujemy tych przepisów dwadzieścia różnych i nie wiemy, który się nada najlepiej. Normalna rzecz w kuchni… Czasami sami eksperymentujemy, wymyślając jakieś nowe słodkie danie. Kreatywność to wspaniała cecha kucharza. Chyba że przesadza i serwuje nam żywego, wijącego się kalmara. Takie sushi w nowej, odświeżonej wersji.
Jak zrobić coś taniego i dobrego czym się najemy my i nasze dzieci? Jeśli mamy własny ogród to doskonałym pomysłem będzie przepis na ciasto z owocami. Śliwki, truskawki, wiśnie czy jabłka znajdziemy właśnie tam. Jeśli nie mamy własnej uprawy, to często się zdarza, że ktoś z rodziny, bliskich ma i robi nam prezenty owocowe. Wtedy właśnie jest idealny moment, by zająć się tym ciastem. Najłatwiej w mojej opinii jest zrobić ciasto kruche a na górze dodać owoce, jakie mamy pod ręką. Można też pokierować się tym na co mamy smak. Doskonały czas, by pokazać swoją inwencję i popróbować nowych kombinacji smakowych. Jeśli nie mamy takiego daru, możemy poszukać przepisu, który uwzględni produkty, które posiadamy. Wtedy mamy pewność, że nie zrobimy czegoś nienadającego się do zjedzenia. Aczkolwiek wyznaję zasadę, że można praktycznie wszystko zjeść, wystarczy odpowiedni głód, który nam doprawi nawet najgorsze danie. Na koniec możemy dodać jakiś wizualnych atrakcji na cieście. Zrobić posypkę, polewę (na przykład z czekolady). O ile przykładamy wagę do wizualnego aspektu jedzenia. Bita śmietana zawsze jest dobrym pomysłem i smakuje bajecznie.